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為什么大家喜歡吃散養走地雞？1、散養走地雞雞蛋營養更高：散養走地雞與飼料雞相比，單從雞肉的營養價值來說相差并不大，但是二者生下的雞蛋的營養價值差別就大了。我們從市場上的價格也能看出來，散養走地雞生下的雞蛋要比飼料雞生下的雞蛋貴上許多。雖然散養走地雞生下的蛋個頭比不上飼料雞，但是散養走地雞因為食用比較多的天然食物，導致雞蛋中的營養價值更高。同時散養的散養走地雞生長周期也要比飼料雞長，所以散養走地雞的雞蛋中堆積的營養也就更多。2、口碑好：其實很多人并不知道什么是真正的散養走地雞，但還是對它很推崇。這是為什么呢？其實也是受身邊環境的影響。雖然現在散養走地雞不好買，但是我們的老一輩吃的雞都是散養走地雞，所以受其他人的影響，也就知道了散養走地雞比其他雞好吃。在這樣的環境下，即使沒有吃過散養走地雞的人，也知道這個小常識了。散養走地雞肉中的這些營養物質對于我們的生長發育具有非常重要的意義。廣西火鍋走地雞商家
為什么大家喜歡吃散養走地雞？（1）身價高：它的價值從它的身價上也能體現出來，一只散養走地雞的價格要比飼料雞貴上不少。那為什么大家不都去養散養走地雞呢？散養走地雞是散養長大的雞，這也就注定了散養走地雞的養殖密度不能過大，這就需要投入大量的人力物力去飼養，自然沒有飼料雞養起來方便。光靠散養走地雞根本不能滿足我國的肌肉需求量。也就是因為它的數量少，價格高，讓人們更加推崇散養走地雞。（2）更健康、安全：隨著我國的進步與發展，越來越多的家庭進入小康，同時越來越多的人開始注重起生活品質的問題。養飼料雞的目的就是長肉快，籠子里飼養也能讓養殖密度更高，所以關于抗病性就沒有多好，我們往前看每一次發生禽流感，都是飼料雞生病的多。而散養走地雞則因為常年在野外跑，病弱的等不到出籠就死了，所以也能保證出籠的雞更健康。所以安全健康也是它受歡迎的主要原因之一。云南鹽焗走地雞推薦走地雞便是散養的散養土雞，他們每日奔跑在大地上，使走地雞的身上的肌肉更為牢固。
散養走地雞的營養價值主要表現在：散養走地雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做散養走地雞的時候就會發現散養走地雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別，散養走地雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以后，用散養走地雞來燉湯可以促進身體的恢復，人在患病以后的康復飲食中燉散養走地雞湯也是很好的選擇，經常吃散養走地雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，散養走地雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，是真正的綠色無污染的肉類食物。
我們經常吃的雞肉大部分都是經過飼料飼養的雜交雞。散養走地雞是散養的，所以散養走地雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以散養走地雞的營養價值比較高。主要表現在：1、相比我們飼養的肉雞，散養走地雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，散養走地雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對于我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。2、散養走地雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質并同生命活動有關的較基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質，與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養物質。散養走地雞肉中的這些營養物質對于我們人體的生長發育具有非常重要的意義。散養走地雞的毛色相當鮮艷，外觀尤其靚麗，雞冠亮紅且碩大，觀賞價值大。
散養走地雞與養殖雞到底有什么差異？肉冠：肉冠是雄性公雞共有的一個特征，同時也是野生雄性原雞的一個明顯的特征。由于散養走地雞接近于原雞，所以雄性散養走地雞的肉冠比較大且厚、而且直立，較關鍵的是它的顏色鮮紅。而散養雞一般頭冠都比較小，不太直立，顏色要發深紅色一些。當然，目前人工培育已經出現了大肉冠的雞品種，因此，這個特征目前已經不太適用于辨別散養走地雞和棚養雞了。性格。野生原雞，尤其是雄性，它們好斗，這是它們的天性，而散養走地雞由于在人工馴養下依然是散養的，所以它們依然保留了好斗的性格。相比較而言，養殖場里出來的公雞就相對膽小一些了，因此，在買活雞時，看到商販很謹慎地從籠子里拿雞，拿出來后雞掙扎幅度非常的大，這大概率就是散養走地雞了，如果一拿就很老實，基本上是規模化養殖出來的雞。走地雞雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。安徽白切走地雞商家
散養走地雞是自然放養的雞，在草地或者樹林等空地上生長。廣西火鍋走地雞商家
什么是散養走地雞？1、真正意義上的散養走地雞應該是完全散養的，每天在林地里活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為散養走地雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。2、而散養走地雞產蛋很少，養分積累周期長，因此下的蛋脂肪含量較高，并不適合老年人長期食用。但散養走地雞雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。3.因為散養走地雞雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。廣西火鍋走地雞商家
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收頭處理(1)所有涂膜收頭均應采用防水涂料多遍涂刷密實或用密封材料壓邊封固，壓邊寬度不得小于10mm。(2)收頭處的胎體增強材料應裁剪整齊，如有凹槽應壓人凹槽，不得有翹邊、皺折、露白等缺陷。涂膜保護層 。
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